I lievitati sono una nostra grande passione e oggi volgiamo presentarvi il pane ai 7 cereali, un pane fatto in casa rustico e dalla crosta croccante. Preparare il pane in casa dà grandi soddisfazioni, lo impasti, lo vedi crescere e quando lo assaggi è ancora più buono perchè dentro c’è l’amore, ma anche la fatica della […]

La pizza focaccia in padella è la ricetta di cui vado più fiera perchè mi ha impegnato tanto, infatti sto lavorando a questa ricetta da prima delle vacanze di Natale, ma sapere che alla fine sono riuscita a ottenere questo risultato mi dà tanta soddisfazione. Da quando mi sono trasferita a Torino per continuare i […]

Avete mai pensato di preparare una focaccia al cacao? Io ho visto diverse foto sul web e mi sono incuriosita tantissimo così ho deciso di provarla. La mia focaccia è neutra quindi potete mangiarla sia con la crema alla nocciola, sia con la mortadella (buonissima!!!). Ho optato per un’idratazione dell’80% così da avere una focaccia bella […]

La focaccia alla zucca è una focaccia preparata con la purea di zucca cotta che rende l’impasto così colorato e soffice. Vi giuro non ho mai fatto una focaccia così bella, per rendere la focaccia alla zucca ancora più gialla ho aggiunto solo un pizzico di curcuma che aiuta nel colore ma non incide sul […]