Ricette che sanno di casa
Il mio pezzo forte: i dolci. In questa sezione troverete dolci per tutti i gusti, sia dolci della tradizione e semplici (come la torta di mele), sia dolci innovativi e più elaborati (come la torta moderna o la cream tart). Questa è la sezione in cui darò sfogo alla mia fantasia e se volete provare sarò ben lieta di aiutarvi nella realizzazione dei vostri dolci con le spiegazioni passo passo.
Oggi avevo un desiderio irrefrenabile di banana bread, ma sentivo l’ispirazione spingermi a dare una svolta creativa alla solita ricetta, eliminando uova e burro come vi avevo proposto recentemente, e aggiungendo gli amaretti – un tocco che si sposa alla perfezione con le deliziose banane. Il risultato mi ha sorpreso piacevolmente, dando vita al banana […]
Gli hot cross buns sono panini speziati originari del Regno Unito che si preparano il venerdì santo (venerdì prima di Pasqua). Li ho scoperti grazie a Instagram o, per meglio dire, grazie al blog perchè da quando ho iniziato questa avventura con la mamma mi sono affacciata a diverse culture e sono andata alla ricerca di ricette […]
Sono entusiasta di condividere con voi questa deliziosa creazione: il rotolo tiramisù. L’ispirazione per questo dolce è venuta dalla mia adorabile mamma, mentre io mi sono dedicata alla sua rappresentazione fotografica. La crema è realizzata seguendo la ricetta classica con mascarpone, mentre la base è una pasta biscotto arricchita dal gusto avvolgente del caffè, veramente […]
Questa torta al caffè e ricotta senza uova è incredibilmente soffice! All’inizio ero un po’ scettica, sapendo che le uova di solito contribuiscono al volume e alla morbidezza dell’impasto. Tuttavia, mi sono completamente ricreduta una volta assaggiata questa delizia. Da ora in poi, farò più spesso torte senza uova. Questa ricetta è perfetta anche per […]
In questo articolo vi mostro un’interessante ricetta, alternativa alla classica meringa, per utilizzare gli albumi che vi sono avanzati magari di qualche altra preparazione, tipo i biscotti alla cannella. Bastano tre soli ingredienti per realizzare questi semplicissimi dolcetti al cocco, albumi, farina di cocco e zucchero. Solitamente si fanno a forma di pallina ma, dato che […]
La ciaramicola è il dolce di Pasqua caratteristico della città di Perugia, infatti i colori di questo dolce sono gli stessi della città, il bianco e il rosso. Visto che tutti gli anni preparo sempre la ciaramicola classica, quest’anno ho voluto cambiare e preparare una variante, le mini ciaramicole. La ricetta è come quella della ciaramicola classica, […]
Mio papà adora le zeppole e per la festa del papà non possono assolutamente mancare. Ogni anno gli preparo le zeppole di San Giuseppe al forno perchè quelle fritte ho provato a farle una volta e non mi sono venute bene, avevano assorbito tutto l’olio. Ci riproverò il prossimo anno. Vi lascio invece anche la ricetta delle zeppole […]
Ho visto su Instagram un reel in cui venivano fatte le brioche intrecciate allora ho deciso di rifarle ma cambiando la ricetta. Ho deciso di provare la forma ma per l’impasto ho utilizzato la ricetta delle girelle con uvetta perchè vengono soffici e deliziose. Spero di pubblicare presto la video ricetta, intanto ve la scrivo. […]
Sono Sara, ho 22 anni, studio e cucino per scaricare lo stress. Insieme a mia mamma gestisco questo blog. Lei cucina soprattutto ricette salate, io dolci poi scatto le foto a tutto.
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