Ho assaggiato il risotto pere e taleggio per la prima volta quando sono andata in montagna e me ne sono innamorata. Il sapore dolce delle pere si sposa benissimo con la delicatezza del taleggio per un risultato sorprendente, un risotto cremoso e dal sapore avvolgente. Andiamo a vedere la ricetta! Passaggi Per prima cosa prepariamo […]

L’abbinamento zucca e gorgonzola per me è vincente. Il sapore del gorgonzola attenua quello dolce della zucca e il risultato è spettacolare. Ho preparato quindi degli gnocchi di zucca con crema al gorgonzola, gli gnocchi sono senza uova così cambiando il condimento vanno bene anche per chi segue un’alimentazione vegana. Di questa ricetta ho girato anche […]

Il risotto ai funghi porcini è un primo piatto tipico della stagione autunnale quando se ne trovano in abbondanza. In Umbria c’è moltissima gente che li va a cercare nei boschi e a volte capita anche che li regalano. Quest’anno però sono a Torino e per fortuna ho trovato dei porcini giganti al mercato così ne ho […]

Se mi seguite su Instagram sapete che mi sono trasferita a Torino e oggi ho scattato le foto per la prima volta qui. Stamattina sono andata al mercato vicino casa e ho comprato un avocado e del basilico così per pranzo ho preparato la pasta con pesto di avocado, un piatto cremoso e buonissimo. Si […]